TACK för ditt stöd! – För att Ingrid&Maria ska kunna fortsätta arbetet med att dra fram mörkermännen i ljuset, behöver vi din hjälp.

Swisha  ditt stöd: 070 996 33 77 eller via  Donorbox

God ton med Gudmundur – del 1: Fika

Publicerad 17 februari, 2019

Jag är en åldrande man fyllda 65 år. Jag tänker skriva en serie artiklar som förhoppningsvis kan roa någon av er. Det är inte fråga om något slags memoarer utan minnen av sådant som har förändrats, fördärvats eller försvunnit.

Jag minns att på 1960-talet var det vanligt att man gick hem till varandra för att dricka en kopp kaffe. Till kaffet bjöds det ofta på något hembakat. Det kunde vara bullar eller sockerkaka. Jag minns också med vemod att ibland bjöds det på mjuk pepparkaka. Detta bakverk tycks tyvärr vara helt bortglömt nuförtiden. Helvetet hade ännu inte sänt oss barbariska vidrigheter som morotskaka. Småkakor förekom också, men bullar och eller sockerkaka var vanligast, i alla fall bland våra vänner.

Det var många som hade socker i kaffet. Det var en fördel om man var snabb med att lägga i sockret i kaffet medan det var varmt så att sockerbitarna smälte fortare. Snabbitsockret fanns inte när jag var barn, så man fick röra om länge. Det fanns också små tabletter i plåtaskar som hette suketter, jag tror att de fortfarande finns. Det var ofta sådana som bantade eller var diabetiker som använde dessa. Det var inte ovanligt att man hade grädde i kaffet, inte mjölk.

En civiliserad kaffebjudning i motsats till dagens kaffe i muggar eller glas? Foto: Picryl.

Hemma hos oss bryggde vi kaffet, men i den del av Sverige där vi bodde, utanför Stockholm, kokade de flesta sitt kaffe. Det var i de sydligaste delarna av landet man bryggde. Detta skulle gradvis förändras i och med att de elektriska kaffebryggarna kom på marknaden, jag vill minnas att vi köpte vår första 1968 och det var ganska tidigt.

Till varje gäst ställde man fram ett kaffefat på vilket tillhörande kaffekopp placerades. Örat på koppen skulle peka åt höger eftersom de flesta är högerhänta. På kaffefatet lades en tesked ovanför koppen för den som begagnade socker. Samma sked användes vid de tillfällen då tårta serverades. Till vänster om kaffekoppen ställdes assietten. Mitt på bordet ställdes sockerskålen och kakfatet. Ja, så dukade man, något annat skulle antagligen uppfattats som konstigt eller till och med ohyfsat. Nuförtiden serveras kaffe ofta i muggar, både i hem och på restauranger och det kan jag väl fördra. På senare år har dock kaffe börjat serveras i glas! Det blir allt vanligare på restauranger och det är ytterligare ett tecken på vår tids kulturella förfall.


Gillade du den här artikeln? För att Ingrid & Maria ska kunna fortsätta arbetet med att dra fram mörkermännen i ljuset, behöver vi din hjälp. Sätt in ett engångsbelopp via bankgiro, Swish eller PayPal – eller bli månadsgivare via Donorbox här nedanför. Tack för ditt bidrag!

BG: 831-4742

Swish: 0760-311017

Paypal: ingridcarlqvist@gmail.com

Stötta Ingrid & Maria. Bli månadsgivare – bara tre klick med MediaLinq.

Köp boken ”Från Sverige till Absurdistan” här.

Ingrid&Marias Twitterfavoriter

Stötta Ingrid och Maria

För att Ingrid & Maria ska kunna fortsätta arbetet med att dra fram mörkermännen i ljuset, behöver vi din hjälp. Använd MediaLinq-knappen  för att stötta oss med mindre belopp, sätt in ett engångsbelopp via bankgiro eller Swish – eller via Donorbox här nedanför.

Du kan också välja att blir månadsgivare via Donorbox.

Tack för ditt bidrag!

Donera via BANK

Bankgiro: 831-4742

IBAN: SE9430000000006011090161
BIC (SWIFT-adress): NDEASESS

 Donera via SWISH

Swish nr: 070 996 33 77

Donera via Medialinq

 

Donera via Donorbox

Villkor för kommentarsfältet

Ingrid & Maria tar inget ansvar för kommentarer som skrivs på denna webbsida. Den som kommenterar är själv juridiskt ansvarig. Kommentarer förhandsgranskas inte och är inte redaktionellt material. Kommentarer som bryter mot våra regler tas bort vid efterhandsmoderering.
Klicka här för att läsa mer om våra kommentarsregler. >

6 Kommentarer

  1. Avatar

    Jo, jag kommer ihåg mjuk pepparkaka, men också radiokaka brukade man bjuda på, åtminstone på 50-talet (Jag är lite äldre än du). Radiokaka bestod av kex och choklad.

    Svara
  2. Avatar

    En fin och trevlig liten betraktelse. Nej, glas och kaffe hör då rakt inte ihop.

    Svara
  3. Avatar

    Vad jag minns, ställdes det även fram ett askfat, även om värden kanske inte rökte. De flesta föredrog en cigarett till påtåren.

    Svara
  4. Avatar

    Jag kan ju bara säga att här hemma (Norra Norrland) anses de flesta i min ålder (65) att bryggkaffe är för svagsinta. Kokkaffe är en självklarhet 🙂

    Svara
  5. Avatar

    Jag har grädde i kaffet, bakar både mjuk pepparkaka (min 13-årings favorit) och radiokakor. Vi dukar upp precis så på helgerna ibland och 13-åringen är med på ett hörn. Så än finns det hopp ? Minns precis som du beskriver att det dukades så hemma hos mormor och morfar när jag var liten.

    Svara
  6. Avatar

    På 60-talet fanns fortfarande kaffegrädde, den var något mindre fet än vispgrädde.

    Svara

Skicka en kommentar

Din e-postadress kommer inte publiceras.

Denna vecka tackar vi: Nyhetsveckan #192 Platinasponsorer:Kurt-Göran H, Anette S – Sommarhälsning till alla i vårt gäng, Inger E – Gåva, Makarna B, Sonja H – Gåva samt födelsedagsslant till Maria. Ser alltid fram emot era program, Lena S – Trevlig sommar, Stefan A – Fantastiskt bra varje gång!, Niklas, Magnus, Tage H – Kämpa på! Övriga: Carina K – Glad midsommar, Karin S – Gåva, Peter V, Annica B, Lotta – Glad midsommar!, Erik R – Grattis Maria, Carina J –Goa bästa ni! Sorry för små och få summor, Maria M, Lars Gunnar O – Gåva, trevlig midsommar!, Jan D – Love you, Marie L – Glad midsommar, Cecilia S, Masi A, Anders H – Gåva, Nils S – Sommartillskott, Per S, Anders G – Gåva för Sverige, Tomas K – Unga män=Afs. Inte SD som SVD påstår. Afs=toppen, Torbjörn N, Rolf S, Monika o Anders kramar er, stort tack Ni Upplysare, Katharina E – Bättre och bättre!, Peter M – Donation, Fredrik J – Gåva, Sylvia B – Tack för att ni sprider rätt budskap, Carola E – Sommargåva, Carin V, Eva D – Gåva, Kerstin H – Tack för upplysning och grattis, Mr DJ, Sven H – Gåva, Åsa – Bless, Anders W – Gåva till Ingrid &Maria, Kaj V – Kämpa på!, Siv B – Ni är bäst, Anonym A, Ingegerd K – Gåva, Karl Erik M – Gåva, Ulf H – Månatligt stöd, Jonathan S – WWG1WGA, Stig H – Gåva, Rolf N – Sverige åt svenskarna, Tomas E – Gåva, Magnus H – Tack för att ni finns, ZsaZsa – Donation, Carina från Orust – Glad midsommar till bästa journalisterna, Kjell M – Tack för ert enträgna slit, Stefan F – Gåva, Mattias D – Bidrag, Rich Daniel – Sista guldpengen i juni till världens bästa Ingrid&Maria, Margareta S – Stödja er-gåva, Margareta B – Grattis i efterskott!, Helena J – Gåva, Mimmi – Tack för ert arbete, Mildrid L – Gåva, Holger N, Anders K, Anita, Anonym RT, Kjell – För en RIKTIG journalistik. Kram, Ola, Ulrika, Tomas, Pär, Johnny, Tobias, Anonym RM, Angelique, Susanne F, Birgitta B, Birgitta S, Anonym MB, Örjan, Anonym RS, Sarah-Marie och Johan, Ingrid, Lars F, Marianne, Torsten, Ingolfur, Daniel, Christina B, Anonym K, Pierre – Tack för ert idoga arbete, Hans, Martin, Gudmundur A, Agneta, David, Christina E, Carola, Lasse B, Dag, Susanne N, Anonym LJ, Marlene, Jimmy. Denna vecka tackar vi: Nyhetsveckan #192 Platinasponsorer:Kurt-Göran H, Anette S – Sommarhälsning till alla i vårt gäng, Inger E – Gåva, Makarna B, Sonja H – Gåva samt födelsedagsslant till Maria. Ser alltid fram emot era program, Lena S – Trevlig sommar, Stefan A – Fantastiskt bra varje gång!, Niklas, Magnus, Tage H – Kämpa på! Övriga: Carina K – Glad midsommar, Karin S – Gåva, Peter V, Annica B, Lotta – Glad midsommar!, Erik R – Grattis Maria, Carina J –Goa bästa ni! Sorry för små och få summor, Maria M, Lars Gunnar O – Gåva, trevlig midsommar!, Jan D – Love you, Marie L – Glad midsommar, Cecilia S, Masi A, Anders H – Gåva, Nils S – Sommartillskott, Per S, Anders G – Gåva för Sverige, Tomas K – Unga män=Afs. Inte SD som SVD påstår. Afs=toppen, Torbjörn N, Rolf S, Monika o Anders kramar er, stort tack Ni Upplysare, Katharina E – Bättre och bättre!, Peter M – Donation, Fredrik J – Gåva, Sylvia B – Tack för att ni sprider rätt budskap, Carola E – Sommargåva, Carin V, Eva D – Gåva, Kerstin H – Tack för upplysning och grattis, Mr DJ, Sven H – Gåva, Åsa – Bless, Anders W – Gåva till Ingrid &Maria, Kaj V – Kämpa på!, Siv B – Ni är bäst, Anonym A, Ingegerd K – Gåva, Karl Erik M – Gåva, Ulf H – Månatligt stöd, Jonathan S – WWG1WGA, Stig H – Gåva, Rolf N – Sverige åt svenskarna, Tomas E – Gåva, Magnus H – Tack för att ni finns, ZsaZsa – Donation, Carina från Orust – Glad midsommar till bästa journalisterna, Kjell M – Tack för ert enträgna slit, Stefan F – Gåva, Mattias D – Bidrag, Rich Daniel – Sista guldpengen i juni till världens bästa Ingrid&Maria, Margareta S – Stödja er-gåva, Margareta B – Grattis i efterskott!, Helena J – Gåva, Mimmi – Tack för ert arbete, Mildrid L – Gåva, Holger N, Anders K, Anita, Anonym RT, Kjell – För en RIKTIG journalistik. Kram, Ola, Ulrika, Tomas, Pär, Johnny, Tobias, Anonym RM, Angelique, Susanne F, Birgitta B, Birgitta S, Anonym MB, Örjan, Anonym RS, Sarah-Marie och Johan, Ingrid, Lars F, Marianne, Torsten, Ingolfur, Daniel, Christina B, Anonym K, Pierre – Tack för ert idoga arbete, Hans, Martin, Gudmundur A, Agneta, David, Christina E, Carola, Lasse B, Dag, Susanne N, Anonym LJ, Marlene, Jimmy. Denna vecka tackar vi: Nyhetsveckan #192 Platinasponsorer:Kurt-Göran H, Anette S – Sommarhälsning till alla i vårt gäng, Inger E – Gåva, Makarna B, Sonja H – Gåva samt födelsedagsslant till Maria. Ser alltid fram emot era program, Lena S – Trevlig sommar, Stefan A – Fantastiskt bra varje gång!, Niklas, Magnus, Tage H – Kämpa på! Övriga: Carina K – Glad midsommar, Karin S – Gåva, Peter V, Annica B, Lotta – Glad midsommar!, Erik R – Grattis Maria, Carina J –Goa bästa ni! Sorry för små och få summor, Maria M, Lars Gunnar O – Gåva, trevlig midsommar!, Jan D – Love you, Marie L – Glad midsommar, Cecilia S, Masi A, Anders H – Gåva, Nils S – Sommartillskott, Per S, Anders G – Gåva för Sverige, Tomas K – Unga män=Afs. Inte SD som SVD påstår. Afs=toppen, Torbjörn N, Rolf S, Monika o Anders kramar er, stort tack Ni Upplysare, Katharina E – Bättre och bättre!, Peter M – Donation, Fredrik J – Gåva, Sylvia B – Tack för att ni sprider rätt budskap, Carola E – Sommargåva, Carin V, Eva D – Gåva, Kerstin H – Tack för upplysning och grattis, Mr DJ, Sven H – Gåva, Åsa – Bless, Anders W – Gåva till Ingrid &Maria, Kaj V – Kämpa på!, Siv B – Ni är bäst, Anonym A, Ingegerd K – Gåva, Karl Erik M – Gåva, Ulf H – Månatligt stöd, Jonathan S – WWG1WGA, Stig H – Gåva, Rolf N – Sverige åt svenskarna, Tomas E – Gåva, Magnus H – Tack för att ni finns, ZsaZsa – Donation, Carina från Orust – Glad midsommar till bästa journalisterna, Kjell M – Tack för ert enträgna slit, Stefan F – Gåva, Mattias D – Bidrag, Rich Daniel – Sista guldpengen i juni till världens bästa Ingrid&Maria, Margareta S – Stödja er-gåva, Margareta B – Grattis i efterskott!, Helena J – Gåva, Mimmi – Tack för ert arbete, Mildrid L – Gåva, Holger N, Anders K, Anita, Anonym RT, Kjell – För en RIKTIG journalistik. Kram, Ola, Ulrika, Tomas, Pär, Johnny, Tobias, Anonym RM, Angelique, Susanne F, Birgitta B, Birgitta S, Anonym MB, Örjan, Anonym RS, Sarah-Marie och Johan, Ingrid, Lars F, Marianne, Torsten, Ingolfur, Daniel, Christina B, Anonym K, Pierre – Tack för ert idoga arbete, Hans, Martin, Gudmundur A, Agneta, David, Christina E, Carola, Lasse B, Dag, Susanne N, Anonym LJ, Marlene, Jimmy. Denna vecka tackar vi: Nyhetsveckan #192 Platinasponsorer:Kurt-Göran H, Anette S – Sommarhälsning till alla i vårt gäng, Inger E – Gåva, Makarna B, Sonja H – Gåva samt födelsedagsslant till Maria. Ser alltid fram emot era program, Lena S – Trevlig sommar, Stefan A – Fantastiskt bra varje gång!, Niklas, Magnus, Tage H – Kämpa på! Övriga: Carina K – Glad midsommar, Karin S – Gåva, Peter V, Annica B, Lotta – Glad midsommar!, Erik R – Grattis Maria, Carina J –Goa bästa ni! Sorry för små och få summor, Maria M, Lars Gunnar O – Gåva, trevlig midsommar!, Jan D – Love you, Marie L – Glad midsommar, Cecilia S, Masi A, Anders H – Gåva, Nils S – Sommartillskott, Per S, Anders G – Gåva för Sverige, Tomas K – Unga män=Afs. Inte SD som SVD påstår. Afs=toppen, Torbjörn N, Rolf S, Monika o Anders kramar er, stort tack Ni Upplysare, Katharina E – Bättre och bättre!, Peter M – Donation, Fredrik J – Gåva, Sylvia B – Tack för att ni sprider rätt budskap, Carola E – Sommargåva, Carin V, Eva D – Gåva, Kerstin H – Tack för upplysning och grattis, Mr DJ, Sven H – Gåva, Åsa – Bless, Anders W – Gåva till Ingrid &Maria, Kaj V – Kämpa på!, Siv B – Ni är bäst, Anonym A, Ingegerd K – Gåva, Karl Erik M – Gåva, Ulf H – Månatligt stöd, Jonathan S – WWG1WGA, Stig H – Gåva, Rolf N – Sverige åt svenskarna, Tomas E – Gåva, Magnus H – Tack för att ni finns, ZsaZsa – Donation, Carina från Orust – Glad midsommar till bästa journalisterna, Kjell M – Tack för ert enträgna slit, Stefan F – Gåva, Mattias D – Bidrag, Rich Daniel – Sista guldpengen i juni till världens bästa Ingrid&Maria, Margareta S – Stödja er-gåva, Margareta B – Grattis i efterskott!, Helena J – Gåva, Mimmi – Tack för ert arbete, Mildrid L – Gåva, Holger N, Anders K, Anita, Anonym RT, Kjell – För en RIKTIG journalistik. Kram, Ola, Ulrika, Tomas, Pär, Johnny, Tobias, Anonym RM, Angelique, Susanne F, Birgitta B, Birgitta S, Anonym MB, Örjan, Anonym RS, Sarah-Marie och Johan, Ingrid, Lars F, Marianne, Torsten, Ingolfur, Daniel, Christina B, Anonym K, Pierre – Tack för ert idoga arbete, Hans, Martin, Gudmundur A, Agneta, David, Christina E, Carola, Lasse B, Dag, Susanne N, Anonym LJ, Marlene, Jimmy.